Glukózaoxidáza

EC 1.1.3.4

CAS 9001-37-0

Systematický název: beta-D-glukosa: oxygen 1-oxidoreduktasa

Synonyma: GOD, glukózooxyhydráza, glukózaaerohydrogenáza, beta-D-glukóza oxidáza

 

Enzym ze skupiny oxidoreduktáz katalyzující reakci

 

beta-D-glukóza + O₂ ↔ D-glukono-1,5-lakton + H₂O₂

 

 

Glukózaoxidáza pochází např. z Penicillium notatum (Mr 152000) nebo Aspergilus niger (m.h. 186000).

 

Kofaktorem je FAD. Inaktivaci způsobuje produkt reakce (H₂O₂). Enzym neovlivňuje azid sodný, HCN, CO ani NaF.

 

Struktura: glykoproteid (flavoprotein) s 2 molekulami FAD na 1 mol glukózaoxidázy. Mh 152000 - 186000

 

Další informace:

·         Klasifikace enzymů  

 

Antonín Jabor, Jiřina Lukášková

recenzoval Jaroslav Racek