Mannóza
D-Mannóza
C6H12O6
m.h.
180,16
Sacharid
ze skupiny hexóz, má redukční vlastnosti. Vyskytuje se např. v hemicelulóze a
glykoproteinech potravy, vázána v polysacharidu mannanu (rezervní látka semen,
skořápek palem, ořechů). Z glykoproteinů v potravě se tvoří pomocí
alfa-mannosidázy v gastrointestinálním traktu. Prostřednictvím mannokinázy (EC
2.7.1.7) se D-mannóza mění na D-mannózo-6-fosfát. Ten může pomocí
mannózo-6-fosfát izomerázy (EC 5.3.1.8) izomerovat na fruktózo-6-fosfát (a
vstoupit do glykolýzy) nebo se může změnit na mannnózo-1-fosfát.
Mannosylfosfodolichol slouží jako donor mannózy při tvorbě oligosacharidových
sekvencí glykoproteinů a lipopolysacharidů.
recenzoval Dalibor
Novotný