Klasifikaci
proteinů lze provést podle chemického složení, tvaru molekuly, lokalizace
v organismu a funkce.
1.
Klasifikace proteinů podle chemického složení
a) jednoduché = bílkoviny, jejichž hydrolýzou získáme pouze aminokyseliny. Ukazuje se však, že i jednoduché bílkoviny obsahují nepatrné množství nebílkovinných složek.
b)
složené
= bílkoviny obsahující ve své molekule kovalentně vázanou další složku
(prostetickou skupinu):
|
název |
prostetická skupina |
příklad |
|
Nukleoproteiny |
nukleová kyselina (DNA, RNA) |
histony, viry |
|
Glykoproteiny |
sacharidy |
většina proteinů krevní plazmy
|
|
Fosfoproteiny |
kyselina
fosforečná |
kasein |
|
Hemoproteiny |
hem |
hemoglobin |
|
Metaloproteiny |
kovový ion |
Mezi složené bílkoviny patří většina známých proteinů.
Lipoproteiny jsou pouze asociované částice proteinů a lipidů, mají proměnlivé složení. Z toho
důvodu se mezi složené proteiny neřadí.
2.
Klasifikace proteinů podle tvaru molekuly
a)
globulární (tzv. sferoproteiny) - kulovitý tvar; funkční bývá i samostatná
molekula. Podle rozpustnosti ve vodě se dělí na albuminy a globuliny.
b)
fibrilární (tzv. skleroproteiny) - podlouhlý, vláknitý tvar; funkční bývají různě
velké agregáty molekul (příčné vazby mezi řetězci)
3. Klasifikace proteinů podle
lokalizace v organismu
a)
intracelulární - svou funkci vykonávají přímo v buňce, v níž byly syntetizovány
b)
extracelulární - svou funkci plní vně buňky (tzv. sekreční proteiny)
4. Klasifikace proteinů podle
funkce
a)
strukturní - slouží jako stavební materiál tkání
b)
biologicky aktivní - široká skupina proteinů, které plní v organismu různé funkce
Další informace
recenzoval Miroslav Engliš
.