Soren Peter Lauritz Sorensen
1868 – 1939
Dánský biochemik. Zavedl pojem pH jako dekadický logaritmus koncentrace protonu. Zkratka pH pochází z „pondus hydrogenii“, tedy potenciál způsobit aciditu při nadbytku protonů. Pracoval v laboratoři pivovaru Carlsberg, kterou zřídil zakladatel pivovaru J. C. Jacobsen. Po tragické smrti prof. Kjeldahla Sorensen tuto laboratoř vedl.
Antonín Jabor (2008-07-29)