Míra relativního vlivu
rozpouštědla na sílu, kterou se přitahují dva opačné náboje. Určuje se měřením
elektrické kapacity prázdného kondenzátoru a kondenzátoru naplněného
rozpouštědlem. Rozpouštědla s velkou relativní permitivitou, jako
například voda (ε r = 80) a acetonitril (ε r =
39), jsou mnohem lepšími rozpouštědly látek složených z iontů než
rozpouštědla s malou relativní permitivitou, jako aceton (ε r =
21) a benzen (ε r = 2,3). (Permitivita určité látky je součin
její relativní permitivity ε r a permitivity vakua ε 0/ε
= ε r ε 0 .)