Kwashiorkor dospělých je typem podvýživy
charakterizovaný nedostatečným příjmem proteinů, kdy celková hmotnost nemusí
být snížená (tvorba otoků), atrofie je skrytá a poruchy výživy nejsou na první pohled
zřetelné. Koncentrace albuminu v séru je ale významně snížená.
Další informace
·
Fyziologie
a biochemie výživy
Zdeněk Wilhelm
.