Metabolismus
amoniaku
Asimilace amoniaku
Důležitou roli v metabolismu amoniaku mají
2 aminokyseliny (amidy) - asparagin
a glutamin. Jsou nejen
stavebními jednotkami bílkovin, ale také transportéry (lehce procházejí
buněčnou membránou) a donory amoniaku v organismech. Glutamin je více
univerzální než asparagin.
K převedení amoniaku do amidové skupiny glutaminu slouží reakce
katalyzovaná glutaminsyntetázou, tento děj probíhá hlavně v játrech a
mozku:
glutamát + NH3 + ATP →
glutamin + ADP + Pi
Analogicky se tvoří asparagin za katalýzy asparaginsyntetázou.
Amidový dusík glutaminu se uplatňuje při různých reakcích:
Hlavní formy vstupu amoniaku do organismu jsou tedy glutamin,
glutamát a karbamoylfosfát.
Detoxikace amoniaku
Detoxikace amoniaku probíhá různým způsobem podle typů organismů,
embryonálního vývoje a povahy životního prostředí.
Amonotelní organismy
Organismy (vodní živočichové), u kterých se přebytečný amoniak (hlavní
forma odpadního dusíku) ve vodném prostředí snadno rozptýlí a tím ztratí svůj
toxický účinek.
Urikotelní organismy
Organismy, které vylučují suspenzi pevné kyseliny močové (urátu). Amoniak je metabolizován až na urát, který není
pro svou malou rozpustnost toxický. Jsou to živočichové, jejichž embryonální
vývoj probíhá za nedostatku vody a v omezeném prostředí (skořápka vejce) -
vejcorodí, chrupavčité ryby (paryby).
Ureotelní organismy
Organismy, kde je hlavním dusíkatým odpadním produktem urea (močovina). Jsou to savci, kde se embryo vyvíjí
v dostatku plodové vody a jeho oběh je spojen s oběhem matky.
Literatura
Z.Vodrážka: Biochemie. Academia, Praha 1992.
Karlson, Gerok, Gross: Pathobiochemie. Academia, Praha 1987.
Další informace
Karolína Pešková