Dekarboxylace aminokyselin je proces odstranění
aminoskupiny z aminokyseliny, který probíhá za katalýzy specifickými
dekarboxylázami obsahující pyridoxalfosfát (PLP), produktem je primární amin –
biogenní amin (např. histamin, serotonin).
Další informace
·
Oxidační deaminace aminokyselin
.