Gastricsin (Pepsin C)
EC 3.4.23.3 (dříve 3.4.4.22)
CAS 9012-71-9
Synonyma: pig parapepsin II, parapepsin II
Enzym ze skupiny hydroláz katalyzující
hydrolýzu proteinů (endopeptidáza). Působí podobně jako pepsin A, ale má mnohem
větší omezení specifičnosti. Přednostně štěpí vazbu Tyr -│- Xaa. Vysoká
afinita vůči hemoglobinu jako substrátu. pH optimum 3,0 – 3,2, při pH 1,1 má
enzym 60 0 maximální aktivity, při pH 4,0 má 35 % maximální aktivity.
Molekulová hmotnost 31000 (progastricsin 34000), vyskytuje se rovněž údaj o
molekulové hmotnosti 35460. Patří do rodiny peptidáz A1 (pepsinová rodina A).
Gastricsin se tvoří z progastricsinu.
Je přítomen v žaludeční šťávě většiny obratlovců. Progastricsin je tvořen
ve fundu a antru žaludku a v proximálním duodenu. Dále se vyskytuje
v tkáni mammy a prostatě. Látka identická s progastricsinem je
přítomna v seminální plazmě. Možným efektem enzymu v seminální plazmě
je degradace proteinů seminální plazmy, které (pokud by byly deponovány ve
vagině) by mohly působit jako vaginální antigeny a vést k imunitně
podmínění neplodnosti. Zvýšená exprese pepsinogenu C (progastricsinu)
v epitelu mammy se spojuje s rozvojem onemocnění prsu.
Další informace
.