Sarkosin (Sar, N-metylglycin, OMIM 268900) se účastní metabolismu
glycinu, jeho demetylací vzniká glycin a “aktivní formaldehyd”, který přejímá
kyselina tetrahydrolistová. Sarkosin se vyskytuje v aktinomycinech
(peptidové laktony).
Fyziologicky je sarkosin v organismu přítomen ve
stopovém množství, zvýšené hodnoty v krvi a v moči nacházíme u sarkosinemie z deficitu sarkosindehydrogenázy, a u glutarové acidurie typu II.
Další
informace:
recenzoval Josef
Hyánek