Vyšší mastné kyseliny (LCFA, Long
Chain Fatty Acid)
obsahují více jak 12 atomů uhlíku. LCFA se do hepatocytu dostávají
v porovnání s SCFA a MCFA komplikovaněji s časovým zpožděním
ve srovnání s mastnými kyselinami s kratším řetězcem. Ze střeva jsou
resorbovány nejprve do lymfatických cév a teprve odtud putují do krevního
řečiště. Pro vlastní transport přes vnitřní membránu mitochondrie musí dojít k
aktivaci LCFA - vzniká nejprve acetyl-CoA, který se následně váže na přenašeč
karnitin. Množství karnitinu je limitující pro transport do matrix
mitochondrie.
Další informace
·
Fyziologie
a biochemie výživy
Zdeněk Wilhelm