Thiamín: metody stanovení
Nejčastěji užívaným funkčním
parametrem stavu thiaminu je hodnota erytrocytární transketolázy (EC 2.2.1.1). Hodnotí
se její hladiny před a po podání thiamindifosfátu (TDP). Dochází ke zvýšení
aktivity tohoto enzymu. Efekt změny aktivity transketolázy >22% indikuje
nedostatek vitamínu, hodnoty v intervalu >15% a < 22% jsou ukazatelem
snižujícího se deficitu. Tyto metody s sebou přináší řadu technických
komplikací, počínaje problematickou standardizací, nestabilitou enzymů při
uchovávání reagencií a následně také řadou možných ovlivnění koncentrace
apoenzymu. Trendem pro stanovení stavu zásobení thiaminem jsou v současnosti
přímé metody měření TDP v plné krvi, např. postupem HPLC. Separační postupy
(HPLC, CE) jsou robustnější a jejich provedení je jednodušší (viz též Vitamíny: příklady separačních metod).
Nepřímým důkazem deplece je
i vývoj těžké laktátové acidózy provázející p.v. Thiamin lze měřit i v plazmě, ale
hladina je příliš závislá na příjmu dietou. Vylučování močí je výrazem poměru
mezi přívodem dietou a potřebami.
Další informace
·
Vitamíny
·
Vitamíny: doporučené denní dávky
Worsfold P., Townshend A.,
Poole C. Eds.: Encyclopedia of Analytical Science, Second edtion, Academic
press, Elsevier. ISBN 0-12-764100-9. Vol. 9, s. 147-180.
Jaroslava Vávrová