Metody stanovení biotinu
Vzhledem k tomu, že deficit
biotinu způsobený dietou je velmi vzácný (s výjimkou požití většího množství
vaječného bílku), konstatují recentní studie, že frekvence výskytu hraničních
deficitních stavů jsou v posledních letech stále častější. Stav zásobení
organismu tímto vitamínem může být hodnocen prostřednictvím měření aktivity
biotin-dependentních enzymů, zejména karboxyláz (např. pyruvátkarboxylázy
EC-6.4.1.1 v erytrocytech) po přídavku biotinu. Řada metod rovněž využívá
přímého stanovení biotinu v plasmě nebo v séru mikrobiologickými postupy nebo
avidin vázajícími metodami. Exkrece biotinu močí může být hodnocena stanovením
biotinu a metabolitu 3-hydro-isovalerové kyseliny v moči.
Další informace
·
Vitamíny
·
Vitamíny: příklady
separačních metod
·
Vitamíny: příprava vzorků
k analýze
Worsfold P., Townshend A.,
Poole C. Eds.: Encyclopedia of Analytical Science, Second edtion, Academic
press, Elsevier. ISBN 0-12-764100-9. Vol. 9, s. 147-180.
Jaroslava Vávrová