Kyselina pantotenová

Kyselina pantotenová

Nomenklatura:

Koenzym A (CoA), CoASH

 

Chemická struktura:

C₉H₁₆O₅NNa

M_h: 241,2

 

 

 

Rozpustnost ve vodě: 0,4 g/ml

 

Chemické vlastnosti, obecná charakteristika:

Kyselina pantotenová je zařazována do skupiny vitaminů B, ve vodě je rozpustná. Chemicky se jedná o kyselinu pantoovou (2,4-dihydroxy- 3,3´-dimetylmáselná), která je navázána na alanin. Aktivní formou kyseliny je koenzym A. (viz též  Vitamíny rozp. ve vodě: charakteristika)

 

 

Základní metabolické funkce:

Kyselina pantotenová je hydrolyzována ve střevě a jako pantotenát je resorbována trávicím traktem. Asi 70 % odchází v nezměněné formě pantotenátu močí. Vylučování močí je citlivým indikátorem příjmu. Při běžné dietě se vylučuje močí 2 až 7 mg/d a stolicí 1-2 mg/d. Kyselina pantotenová je součástí koenzymu A (CoA) a jeho esterů. CoA je ve střevě hydrolyzován fosfatázami, uvolněná kyselina pantotenová je absorbovaná a v játrech pak slouží znovu k syntéze CoA. Je esenciální pro reakce v metabolismu lipidů a sacharidů.

 

Funkce v organismu:

·         Uvolňování energie ze sacharidů

·         Uvolňování energie z lipidů

·         Uvolňování energie z ketoplastických aminokyselin

·         Účast na syntéze hemu

·         Účast na syntéze sterolů

·         Účast na acetylačníchg reakcích

·         Účast na glukoneogenezi

·         Nezbytná pro syntézu lipidů

 

Symptomy deficitu:

Výskyt deficitu kyseliny pantotenové je ojedinělý, jasný klinický syndrom deficitu nebyl definován. V těchto souvislostech jsou popisovány: 

·         Burning foot syndrom (nedostatečná acetylační kapacita organismu, popisována u válečných zajatců)

·         Poruchy sluchu

·         Únava, deprese

·         Zhoršený spánek

·         Neurocirkulační poruchy

·         Poškození nadledvin

·         Zhoršené hojení ran i přihojování transplantovaného štěpu

·         Poruchy imunity, zvýšený sklon k infekcím

 

 

 

Doporučená denní dávka:

 

	Ženy (mg)	Muži (mg)	Parenterálně (mg)
< 50 let	4 – 7	4 – 7	15
> 50 let	5	5

 

 

Fyziologické hodnoty:

Sérum: 4,7 – 8,4 µmol/l

Moč: 5 – 60 µmol/l

 

Toxicita kyseliny pantotenové nebyla zjištěna ani při dávkách 10 g/d.

 

Terapeutické podání

·         Chronická malnutrice

·         Prolongovaný katabolismus

·         Intoxikace etanolem

 

Snížené hodnoty v séru mohou být projevem:

·         mentální anorexie, 

·         imunodeficitu,

·         septického stavu,

·         malabsorpčního syndromu,

·         syndromu prolongovaného podávání parenterální výživy.

 

 

Zdroje:

Kyselina pantotenová je obsažena zejména v živočišných potravinách, celých zrnech a v zelenině, lidská střevní flóra kyselinu pantotenovou syntetizuje.

 

Další informace

·        Kyselina pantotenová: metody

·        Vitamíny

·        Vitamíny rozp. ve vodě

·        Vitamíny: metody analýzy

·        Vitamíny: přepočty

·        Vitamíny: doporučené denní dávky

·        Vitamíny: stabilita

·        Fyziologie a biochemie výživy

·        Stopové prvky

 

 

Literatura

Biesalski H.K., Köhrle J., Schümann K.: Vitamíne, Spurenelemente und Mineralsoffe. Thieme Stuttgart 2002, 774.

Delvin T. M.: Textbook of biochemistry with clinical correlations. Wiley-Liss, New York 2002, 1216 s.

Mark V., Cantor T., Mesko D., Pullman R., Nosalova G.: Differential diagnosis by laboratory medicine. Springer, Berlin 2002, 1098 s.

Suter P. M.: Checkliste Ernährung. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 2002, 434 s.

Van Way C. W., Ireton-Jones C.: Nutition secrets. Hanley a Belfus, Philadelphia, 2004, 284 s.

Zadák Z.: Výživa v intenzivní péči. Grada Publishing, Praha 2002, 496 s.

 

 

Zdeněk Wilhelm, Jaroslava Vávrová

.