Triacylglyceroly - metabolismus: biologický poločas triacylglycerolů
v plasmě je relativně krátký. Po 12 hodinách jsou prakticky všechny
triacylglyceroly z potravy v chylomikronech hydrolyzovány, především v
kapilárách tukové a svalové tkáně. Tento proces zprostředkuje lipoproteinová lipáza (LPL), která je lokalizována v
kapilárách tukové (ale i např. svalové) tkáně. LPL hydrolýzuje triaclylgyceroly
na mastné kyseliny (MK) a glycerol, v adipocytech jsou
pak triacylglyceroly opět resyntetizovány. LPL je aktivována insulinem. V
kapilárách jaterní tkáně jsou triaclyglyceroly hydrolýzovány účinkem jaterní lipázy (HL).
Při nedostatku energie v organismu je aktivována
hormon-senzitivní lipáza, která je lokalizována v adipocytech intracelulárně
(je aktivována nízkou hladinou inzulínu při hladovění a také stresovými
hormony, zvýšená hladina inzulinu ji naopak inhibuje). Jejím účinkem dochází k hydrolytickému štěpení
triacylglycerolů a uvolňování mastných kyselin. Ty jsou v
krevní cirkulaci vázány na albumin a transportovány do ostatních tkání.
Především svalová tkáň a myokard používají mastné kyseliny přímo jako zdroj
energie. V játrech je část mastných kyselin přeměněna na ketolátky
(acetoacetát, 3-hydroxy-3-butyrát, aceton), které jsou zdrojem energie pro ty
tkáně, které nedokáží přímo štěpit mastné kyseliny jako zdroj energie.
Další
informace:
Vladimír Soška